Canela

Restaurante: Café Cultura, com vista incrível da Catedral de Pedra em Canela

No dia em que fomos ao Café Cultura, em frente à incrível Catedral de Pedra em Canela, o clima estava bem típico da serra: céu acinzentado, uma chuva fina que deixava tudo com aquele ar meio nostálgico e super aconchegante.

O cenário da cidade fica ainda mais charmoso nesses dias, e a catedral, com sua arquitetura imponente, parecia quase mágica em meio à neblina e ao tempo fechado. Mesmo assim, a vista de Canela era linda, com aquele toque bucólico que só quem conhece a região da serra gaúcha entende.

O café em si já começou a me ganhar pela decoração. Assim que entramos, a atmosfera acolhedora e cheia de personalidade chamou a atenção. Eles têm um estilo industrial bem marcado, com muito ferro e madeira, mas com toques rústicos que trazem um equilíbrio incrível.

O que eu mais gostei foi um detalhe que fazia toda a diferença: ao redor dos lustres, eles usaram pacotes de tecido antigo, tipo aqueles sacos de café, que deram um charme único. Esse toque criativo e aconchegante deixou o ambiente super autêntico, e eu, que adoro esse tipo de coisa, fiquei encantada.

Além disso, o lugar é totalmente pet friendly, o que foi uma surpresa super positiva. Não é todo café que tem essa preocupação, mas lá, eles disponibilizam potinhos de água e comida para os pets, o que achei um cuidado especial e que faz toda a diferença pra quem ama sair com os bichinhos. Eles pensaram em tudo para deixar o ambiente confortável tanto para as pessoas quanto para os pets, o que fez a experiência ainda mais gostosa.

Outra coisa que me chamou bastante atenção são os ganchinhos ao lado da mesa, para você pendurar mochila e bolsa. Muito útil! Eu nunca havia visto algo nesse estilo antes.

O atendimento do lugar é muito bom, descobrimos, conversando com as atendentes, que o Café Cultura está presente também em Porto Alegre e outras cidades aqui do sul. Nós não tivemos oportunidade de visitar as outras filiais, mas essa está de parabéns.

Agora, sobre as delícias que provamos... não tem como não elogiar! Pedimos uma torta de pistache e uma de amendoim, e, sinceramente, foram uma das melhores coisas que já comi. A torta de pistache era super cremosa, com aquele sabor suave e sofisticado, mas o destaque mesmo foi a de amendoim.

Ela vinha acompanhada de uma calda de doce de leite de verdade — sabe aquele bem tradicional, que não é muito doce, mas é perfeito? Pois é, eles entregaram a calda separadamente pra você mesma derramar por cima da torta.

Eu achei esse detalhe incrível, porque além de ficar lindo, você pode dosar a quantidade de calda do jeito que preferir. O sabor da torta com o doce de leite ficou simplesmente sensacional, nada exagerado, e com aquela combinação perfeita de texturas.

O Café Cultura, com sua decoração charmosa, ambiente acolhedor e comida deliciosa, se tornou, sem dúvida, um dos meus lugares favoritos em Canela. E claro, a vista da catedral, mesmo com o tempo fechado, completou a experiência de uma maneira única.